ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Номер

44-018-99

Наименование проекта

Машина для разделки ставриды на пласт

Назначение

Разделка ставриды на пласт путем удаления головы, хвостового плавника и хребтовой кости.

Рекомендуемая область применения

Рыбообрабатывающие предприятия

Описание

Рыба вручную укладывается на кассеты операционного конвейера спинкой вправо и головой от себя до упора. Ножевыми головками отрезаются голова, хвостовые плавники, вырезается хребтовая кость со стороны спинки, удаляются внутренности.

За счет неразрезанного брюшка получается пласт рыбы, состоящий из двух филейчиков. Компоновка механизмов машины обеспечивает свободный доступ для регулировки, смазки, контроля и проведения ремонтных работ.

Все механизмы машины, контактирующие с сырьем, выполнены из нержавеющей стали.

Преимущества перед известными аналогами

Высокая производительность, малые габариты, улучшение условий труда

Стадия освоения

Внедрено в производство

Результаты испытаний

Соответствует технической характеристике изделия (устройства)

Технико-экономический эффект

снижение трудоемкости, улучшение качества изделий, повышение производительности труда.

Возможность передачи за рубеж

Возможна передача за рубеж

Дата поступления материала

17.08.1999