ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Технологическая схема производства включает следующие операции: подача картофеля из оборотного склада в отделение подготовки; выделение камней и песка на камнеловушке; мойка картофеля на автоматических порционных весах; транспортирование картофеля в цех сырого крахмала и дозирование его на картофелетерки; измельчение (первая стадия) на картофелетерках; измельчение (вторая стадия) картофельной кашки; разделение картофельной кашки на крахмальную суспензию и смесь мезги и картофельного сока на гидроциклонной установке ГУ-500; рафинирование крахмальной суспензии на дуговых ситах в составе гидроциклонов ГУ-500. Перед подачей в оборотный склад картофель проходит процесс отделения земли в буртокладочной машине «Комплекс-3БК». Поступивший в оборотный склад картофель, транспортируется с производства с помощью гидравлического транспортера. Смыв картофеля в гидротранспортер осуществляется водобоями, оптимальный диаметр которых выбран опытным путем. Для лучшего смыва картофеля, поверхности склада облицевали металлическим листом. Кроме того, при реконструкции внедрили оборотную систему использования моечных вод, подняли установленные в приемные водокартофельные насосы на 1 м по сравнению с проектной установкой, что исключило попадание воды в электродвигатели и их сгорание. На станции гидроциклонов картофельная кашка после очистки на самоочищающихся фильтрах, поступает на 14-ти ступенчатую гидроциклонную установку ГУ-500, где, пройдя мультициклон первой ступени, делится на две фракции. Одна из них обогащена крахмалом (сгущенный сход), а другая (жидкий сход) - имеет низкое содержание его. Сгущенный сход с первой стадии обрабатывается последовательно на мультициклонах линии промывания крахмала, жидкий сход - на мультициклонах обескрахмаливания мезги. Для выделения некоторой части мезги, частицы которой не освободились от зерен крахмала, нижний сход с предпоследней ступени промывания крахмала разбавляется водой и фильтратом из расходного бачка и направляется насосом через песковые гидроцилиндры на дуговые сита рафинирования. Крахмальное молоко с сит через сборник направляется на вход насоса мультициклона последней ступени промывания. Сгущенная крахмальная суспензия с гидроциклонной установки собирается в сборник готового крахмального молока и насосом направляется в цех сухого крахмала, а излишки выводятся в склад сырого крахмала на хранение. Для облегчения ремонта и проведения профилактических работ над терками и гидроциклонными установками установили электрические тали.