ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

В сене, приготовленном из молодой травы, содержится больше питательных веществ, чем в кормах, полученных из перестоявшихся трав. Между тем уборку многолетних трав на сено часто начинают, когда травы полностью зацветают, что объясняется желанием получить большой урожай.

Однако, исследования показывают, что при поздней уборке трав снижается сбор кормовых единиц, корм получается низкого качества, плохо поедается скотом, и для балансирования рациона животных требуется дополнительный расход концентратов.

Для определения оптимальных сроков уборки трав на сено необходимо знать как в процессе роста и развития изменяются химический состав растений, накопление питательных веществ и переваримость (см. таблицу).

Во всех растениях с возрастом снижается содержание каротина. В 1 кг сухого вещества клевера лугового содержание каротина до фазы бутонизации составляет 235, в начале цветения - 195, при полном цветении - 95 мг/кг; у тимофеевки луговой в фазе кущения содержится каротина 370, в начале колошения - 60, в фазе полного колошения и цветения - 45 и 30 мг/кг сухого вещества соответственно. Снижение содержания питательных веществ в зеленой массе трав по мере из развития происходит в результате уменьшения соотношения массы листьев и стеблей. Облиственность трав уменьшается от фазы бутонизации (колошения) к более поздним фазам развития.

Таблица

Влияние сроков скашивания

на содержание питательных веществ в клевере и тимофеевке

У большинства трав прирост вегетативной массы с начала цветения происходит в основном за счет стеблей и соцветий. Так как листья содержат больше в 2-3 раза питательных веществ и в 10-15 раз - каротина чем стебли, то уменьшение доли листьев в общем урожае зеленой массы ведет к снижению относительного содержания питательных веществ.

С возрастом растений снижается не только содержание питательных веществ, но и их переваримость. Опытным путем установлено, что переваримость питательных веществ сена трав, убранных в конце цветения, по сравнению с травами, убранными в фазу колошения, была ниже: органических веществ на 15-20 %, протеина - на 20-25 %, клетчатки на 15-18 %. БЭВ - на 10 %.

Уборка трав до наступления полного цветения имеет преимущество перед поздним скашиванием и в сборе питательных веществ с 1 га. Химические анализы показывают, что у растений с коротким периодом цветения (все злаковые, клевер, люцерна) накопление органической массы заканчивается к началу цветения, а у растений с долгим периодом цветения (вика, горох и другие бобовые) оно продолжается и после начала цветения, заканчиваясь приблизительно ко времени завязывания 2-3-х бобов.

Уборка трав в ранние фазы развития (бобовых - в начале бутонизации. злаковых - в фазе кущения) позволяет получить в местных условиях два укоса и приготовить качественное высокопитательное сено.