ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сенаж по кормовой ценности и биологическим достоинствам при соблюдении всех правил технологии его приготовления близок к свежескошенной траве. Успешность консервирования и питательная ценность сенажа в значительной мере зависят от сроков уборки культур (табл. 1). Очень важно начинать уборку трав на сенаж в период наибольшего содержания в них питательных веществ в фазе начала бутонизации бобовых и начала колошения злаковых трав. Сенаж готовят из растений, которые провялены до влажности 40-45%.

При отсутствии приборов можно органолептически с точностью до 5-ти % определить влажность сенажной массы (табл. 2,3). Окончательная оценка качества сенажа проводится по результатам органолептической оценки и лабораторного анализа в соответствии с показателями ГОСТ 23637-90. Предварительная оценка по органолептическим признакам позволяет оперативно в производственных условиях осуществлять контроль за технологией заготовки сенажа и определять его качество.

Таблица 1

Оптимальные сроки уборки культур на сенаж

Таблица 2

Органолептическая оценка содержания сухого вещества в сенажной массе

Таблица 3

Органолептическая оценка качества сенажа (содержание сухого вещества более 40 %)

Примечание:1. Последний вид сенажа подлежит ветеринарно-токсикологическому исследованию.

2. Оценка сенажа: более 80 баллов - отличный; 41-80 - хороший;

15 - 40 - плохой; менее 15 - брак.