ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сорт яблони Кубанка получен в Северо-кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства в 1974 г. от скрещивания сортов Кубань и Джонатан, элитный сеянец отобран в 1985 г.

Сорт характеризуется повышенной адаптационной способностью к неблагоприятным условиям (засуха, морозы), выдержал экстремальные условия перезимовки 1993-1995 гг. без повреждений, в то время как деревья контрольного сорта Кид Оранж Ред имели подмерзание генеративных органов до 3 баллов.

Деревья сорта Кубанка среднего роста - на подвое М2 высота 10-летних деревьев составила 3,6. Крона средней густоты, округлой формы.

Сорт Кубанка практически устойчив к мучнистой росе, в эпифитотийные годы паршой поражался до 2 баллов (плоды - 1 балл).

Дерево скороплодное, вступает в плодоношение на клоновом среднерослом подвое на 4-й год. Плодоношение ежегодное. Урожай при схеме посадки 7х4 м в среднем за 4 года (возраст деревьев 7-10 лет) составил 14,4 т/га, у контрольного сорта за этот же период урожай составил 10,7 т/га.

Плоды сорта Кубанка округлой формы, крупные, средняя масса - 176 г, максимальная -230 г. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленовато-желтая, покровная - по большей части плода, размытая, от светло- до темно-красной. Плоды очень привлекательные, внешний вид оценивается в 4,6 балла. Мякоть кремовая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, сочная, приятного десертного кисловато-сладкого вкуса со средним ароматом. Дегустационная оценка вкуса - 4,4-4,6 балла.

Химический состав плодов: сухие вещества - 12,4%, общий сахар - 8,68%, титруемая кислотность - 0,98%, витамин С - 7,7 мг%.

Время съема плодов - 10-12 сентября, хранятся в холодильнике до декабря.

Сорт Кубанка характеризуется повышенной адаптационной способностью к неблагоприятным факторам внешней среды, а также скороплодностью, высокой продуктивностью и отличным качеством плодов.