ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сорт яблони Кубань спур получен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства в результате клоновой селекции почки сорта Кубань, подвергнутой облучению источником Цезия-137.

Деревья сорта Кубань спур, в отличие от сорта Кубань, имеют сдержанный рост, крону средней густоты, овальной формы. На сильно- и среднерослых подвоях высота деревьев не превышает 3 м, а диаметр их кроны - 2-2,5 м.

Сорт Кубань спур зимо-засухо-жаростоек. К возбудителям парши, мучнистой росы средневосприимчив.

Кожица плодов чувствительна к медьсодержащим препаратам.

Сорт имеет спуровый тип плодоношения. Характерно плодоношение на прошлогоднем приросте. В плодоношение вступает на 2-3-й год. Плодоношение стабильное. Сорт отзывчив на интенсивные технологии выращивания.

В условиях Кубани уже на второй год в саду саженцы сорта дают урожай 2 кг с дерева. Средняя урожайность 13-летних деревьев при схеме посадки 5х2 м на подвое М9 - 50-60 т/га.

Плоды созревают в середине сентября.Плоды крупные - 180-200 г. Основная окраска - светло-зеленая с карминово-красным румянцем по большей части поверхности плода. Привлекательность внешнего вида - 4,7 балла. Мякоть плодов светло-кремовая, мелкозернистая, плотная, кисловато-сладкая, ароматная, великолепного десертного вкуса (4,7 балла). Хранятся плоды в хорошо проветриваемых холодильниках до января. Отмечено повышенное содержание витамина С - до 19 мг%.

Сорт Кубань спур ценится за высокую продуктивность, отличную адаптационную способность, высокое содержание биоактивных веществ в плодах, определяющих их особую ценность в диетпитании и в перерабатывающей промышленности как улучшителя качества сырья из других плодов (пюре, соков).