ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

Сорт яблони Зарница получен в СКЗНИИСиВ в результате гибридизации сортов Айдаред и Анис кубанский в 1976 году. Отбор элитного сеянца выполнен в 1984 году.

Дерево небольшое, высотой до 3 м, с умеренно загущенной округлой кроной. В экстремальных погодных условиях 1993-1994 гг., 1997 г. деревья показали зимо-, морозостойкость, а также засухо-, жаростойкость, проявив высокую адаптацию к условиям Центральной, Северной и Черноморской зон садоводства Краснодарского края.

Сорт высокоустойчив к основным болезням яблони - парше и мучнистой росе. На фоне проявления болезней по парше у сорта Айдаред - 2-3 балла, мучнистой росы у сорта Джонатан - 3-4 балла.

Сорт скороплодный - деревья вступают в плодоношение на среднерослых подвоях на 5-й год, на слаборослых - на 2-3-й год. Урожайность сорта на 6-9-й год плодоношения - 42 т/га, за те же годы у сорта Айдаред - 40 т/га, у сорта Джонатан - 11,8 т/га.

Плоды яблони сорта Зарница усеченно-конические, с округлостью и интенсивной (до 80% поверхности) покровной розовато-малиновой окраской яркого тона. Величина плодов выровнена - 180-200 г. В хранении плоды еще интенсивнее окрашиваются. Оценка привлекательности внешнего вида - 4,8 балла. Мякоть плодов кремового цвета, плотная, сочная, кисло-сладкого десертного вкуса с приятным тонким ароматом. Оценка вкуса - 4,8 балла.