Инновации бизнесу. Комплект оборудования для переработки молока

ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Заявку на получение дополнительной информации по этому проекту можно заполнить здесь.

Номер

20-350-99

Наименование проекта

Комплект оборудования для переработки молока

Назначение

Приготовление различных видов молочных продуктов.

Рекомендуемая область применения

Мини-заводы, кооперативы. фермы, цеха переработки молока производительностью 1...10 тыс. л.

Описание

Оборудование позволяет получать пастеризованное. Стерилизованное, сгущенное молоко различной жирности, кисломолочные напитки, творог, сметану, сливочное масло, детское лечебно-диетическое питание и другие продукты.

Состав комплекта (см. рисунок)

1 - насос центробежный Г2-ОПА; 2 - блок из двух фильтров;; 3 - ванна хранения молока ВХМ-1000;; 4 - подогреватель трубчатый; 5 - ванна пастеризации ВПЭ-300; 6 - ванна сливкосозревательная ВС-300; 7 - насос роторный ВЗ-ОР2-А-2; 8 - маслоизготовитель МБ-500 (250); 9 - трубчатая пастеризационно-охладительная установка; 10 - ванна ферментации творожная; 11 - ванна самопрессования творога; 12 - кран шиберный; 13 - уравнительная емкость; 14 - приемный бак обрата; 16 - заквасочник ЗЭ-50; 17 - приемный бак сливок; 18 - сепаратор; 19 - дозатор; 20 - установка вакуум-выпарная ВВУ-50; 21 - стерилизатор С-500; 22 - ванна пастеризации Г6-ОПБ-1000; 23 - кран пробковый трехходовой;

Обозначения на рис.

М - молоко исходное; ПМ - пастеризованное молоко; ПС - пастеризованные сливки; КН - кисломолочные напитки; С - сметана; ТВ - творог; ДП - детское и диетическое питание; СМ - сгущенное молоко; МС масло сливочное.