ИННОВАЦИИ БИЗНЕСУ

На основе данных о затратах кормов по видам, их химического состава и питательности была рассчитана средняя кормообеспеченность по 94 хозяйствам с поголовьем коров более 72 тыс. занимающихся голштинизацией симментальского скота. После разбивки хозяйств на классы с шагом равным Ѕ среднеквадратичного отклонения по затратам кормов, были рассчитаны показатели по ряду хозяйственно-полезных признаков.

Анализ показателей продуктивности не выявил достоверных различий по удою в группах хозяйств с затратами кормов на зимнестойловый период от 17,7 до 28,5 ц. к. ед. (табл. 1).

Хозяйства с запасами кормов на зимовку в 32 ц. к. ед. и выше достоверно превосходят по продуктивности хозяйства с кормообеспеченностью ниже 25 ц. к. ед. на 265-411 кг (Р<>

По жирномолочности между группами хозяйств достоверных различий не было она находилась в пределах 3,73-3,87.

По живой массе коров наблюдается достоверное превосходство классов хозяйств с кормообеспеченностью 32 ц. к. ед. и более на стойловый период.

Анализ условий кормления в хозяйствах с разной кормообеспеченностью показал, что увеличение затрат кормов идет в основном за счет повышения количества концентратов в структуре рационов с 13% (при годовых затратах кормов 24,5 ц. к. ед.) до 29% при общей кормообеспеченности 36,2 ц. к. ед.

Таблица 1

Средняя продуктивность коров в хозяйствах с разным уровнем кормообеспеченности

Параллельно с ростом затрат энергетически емких кормов в хозяйствах снижается содержание сена в структуре рационов с 22% до 13%, а также пастбищных кормов с 28% до 16%. Силос и сенаж в структуре рационов разных классов хозяйств составляет 30-38%. Прочие корма: солома, свекла, корнеплоды и т.д. в структуре рационов всех групп практически не различались и составляли 6-7%.

Сравнение продуктивности голштинизированных коров разной кровности и их симментальских сверстниц показало, что несмотря на рост общей кормообеспеченности и повышение концентратов в структуре рационов чистопородные животные не увеличивают свою молочную продуктивность.

Результаты племенной работы с симментальским скотом за период разведения его на Алтае показали, что метод чистопородного разведения с широким использованием в молочных стадах австрийских производителей мясомолочного типа (к 1968 году группа австрийских быков находящихся в различных хозяйствах края составляла 17,6%), длительное время применявшийся для совершенствования породы, привел к созданию своеобразного типа скота с жестко консолидированной наследственностью. На рубеже 2000-2200 кг молока за лактацию в симментальской породе Алтайского скота было достигнуто селекционное плато, появление которого объясняется низким уровнем отбора, отсутствием точной оценки племенной ценности животных, большим выбытием наиболее ценного ремонтного молодняка в процессе выращивания.

В связи с этим молочная продуктивность симментальского скота не смотря на постоянный рост кормообеспеченности хозяйств находится примерно на одном уровне : 1970г. - 220 кг - 3,92%; 1975г. - 2228 кг - 3,89%; 1980г. - 2250 кг - 3,85%; 1985г. - 2253 кг - 3,79%.

Анализ продуктивности голштинизированных коров дал четкую и статистически достоверную картину - при кормообеспеченности хозяйств в пределах 24,5-32,8 ц. к. ед. в год при содержании концентратов в структуре рационов в пределах 13-20%, они имеют продуктивность даже ниже, чем чистопородные симментальские сверстницы на 88-93 кг (табл. 2).

Таблица 2

Показатели продуктивности чистопородных симментальских и голштинизированных коров в хозяйствах с разным уровнем кормообеспеченности

Начиная с уровня 35 ц. к. ед. на голову и содержание концентратов в рационе 23% и выше наблюдается превосходство голштинизированных помесей над симментальскими сверстницами на 100-159 кг молока. Превосходство голштинизированных помесей, разводимых в условиях достаточно высокой кормообеспеченности (35-46 ц. к. ед. в год на голову), над сверстницами эксплуатируемыми в хозяйствах с уровнем кормления в пределах 24-32 ц. к. ед. составляет 383-485 кг (Р< 0,01-0,001)="" молока="" в="">

Таким образом, рост продуктивности коров в хозяйствах, занимающихся скрещиванием симментальского скота с голштинской породой идет параллельно с увеличением общей кормообеспеченности и количества концентратов в структуре рационов, но только начиная с уровня от 28,5 до 32,2 ц. к. ед. и содержания концентратов в пределах 23-25% от общей питательности рациона. Повышение доли концентратов в структуре рационов с 13 до 20% и увеличением общего запаса кормов с 17,7 до 25,1 ц. к. ед. на стойловый период не оказал практически никакого влияния на уровень продуктивности голштинизированных коров.